Bolo de Laranja com Recheio

Este bolo é apreciado por todos la em casa e quase todas as semanas faço um. No entanto costumo fazer numa forma redonda com buraco sem qualquer tipo de recheio e desta vez optei por fazer no tabuleiro rectangular do forno para assim rechear com doce.

Então vamos à receita.

Ingredientes:

6 ovos

300g de açúcar

250g de farinha

meia colher de café de fermento em pó

3 laranjas

Preparação:

Comece por fazer a raspa das três laranjas, assim como o sumo das mesmas e reserva.

Separe as gemas das claras e reserve as claras.

Junte o açúcar às gemas e mexa bem ate obter um creme esbranquiçado. Junte a farinha e o fermento aos poucos e vá sempre mexendo. Quanto tiver tudo envolvido junte a raspa e depois o sumo e mexa bem.

Bata as claras em castelo até estarem bem firmas e junte ao preparado anterior. Envolva bem, e não bata.

Coloque papel alumínio no tabuleiro e pincele com azeite. Verta a massa no tabuleiro e leve ao forno a 180º cerca de 25minutos.

Depois de cozido denforme e corte o bolo ao meio em partes iguais. Pincele as duas partes com doce à sua escolha e depois sobreponha as partes de forma a que as partes pinceladas fiquem viradas para o meio. E está pronto a servir.

Um bolo super simples, rápido e delicioso.

Bom apetite.