Biscoitos de Laranja

Este ano o que não nos falta é laranjas. Temos lá duas laranjeiras carregadinhas e então tenho optado por as usar para fazer doces.

Foi a primeira vez que fiz biscoitos e acho que correram muito bem. Estavam muito saburosos.

Então vamos à receitinha

Ingredientes:

> 4 ovos

> 250g de açucar

> 600g de farinha

> raspa de uma laranja

> 1 colher de café de fermento em pó

Preparação:

Comecei para raspar a laranja e juntei as gemas dos ovos. Misturei e juntei o açúcar que bati ate ficar esbranquiçado. Bati as claras em castelo bem firmes e juntei ao preparado anterior. E por mim juntei a farinha e o fermento e amassei bem com as mãos.

Num tabuleiro de ir ao forno coloquei papel de alumínio que pincelei com azeite e polvilhei com farinha. Fiz bolinhas de massa com as mão e passei-as por um prato com açúcar branco. Coloquei no tabuleiro e repeti a operação ate terminar a massa. Levei ao forno a 180º cerca de 15minutos.

Nota: em alguns biscoitos coloquei também pepitas de chocolate. Fica ao gosto de cada um.

Tirei esta receita de algum blog em tempos mas já não me lembro qual :s

Bom apetite