Camarão frito com cerveja

Ontem foi dia de fazer um petisco, optei pelo camarão que é bem simples, rápido e sabe sempre bem.

Ingredientes:

1Kg de camarão congelado grandinho

4 dentes de alho

4 folhas de louro

4 colheres de sopa de óleo

6 colheres de sopa de azeite

2 cervejas minis

sal, pimenta, piripiri e oregãos

Preparação:

Coloque os camarões num escoador e passe-os por agua morninha para estes descongelarem. Tempere-os com sal grosso.

Num tacho coloque o óleo, o azeite, as folhas de louro, e os alhos esmagados. Deixe aquecer bem.

Quanto estiver bem quentinho junto os camarões, e tempere com pimenta, piripiri e oregãos a gosto. (eu coloquei menos de meia colher de chá de cada tempero)

Deixe fritar um pouco e vá mexendo.

Quando estiverem já meios fritos (já vermelhinhos) junte as cervejas e deixe os camarões embeber o molho.

Passado 5 a 10minutos retire os camarões com a ajuda de uma espumadeira, e deixe o molho a aporar mais um pouco (cerca de 2 a 3 minutos)

Verta o molho sobre os camarões.

Servir com pãozinho.

Nota: Estes camarões ficam com um molhinho delicioso, óptimo para molhar o pãozinho.